Aquecedor solar para tanques de peixes.

Armazenando energia solar no inverno

É tão simples, que parece brincadeira: somente garrafas com água da chuva*, 

fechadas, expostas ao sol de inverno. O rodízio com as garrafas aquecidas

 ao sol impede que os termostatos dos tanques de aquaponia liguem para aquecer a

 água durante o dia, deixando o consumo de energia apenas para as noites gélidas.

Tivemos que acrescentar um termostato no tanque para evitar proliferação

de doenças nos peixes, provocadas pelo frio, principalmente quando há geadas. 

Regulamos no mínimo, 21° graus Celsius, mas, já fez muita diferença na saúde

 dos peixes e qualidade da água.Quando faz um calorzinho fora d'água,

 o termostato nem liga. Mas, temperaturas abaixo dos 10° Celsius, além de 

baixarem o metabolismo, imunidade,  e o consumo de ração pelos peixes, 

ainda ajudam a proliferação de doenças provocadas por fungos.

A garrafa exposta ao sol de inverno. Os tijolos de concreto ajudam a refletir o calor e
aquecer a água. Pode ser  também a superfície de uma calçada .

Ao longo do dia, a troca de garrafas frias por garrafas quentes, ajuda a economizar
energia elétrica nos dias frios, impedindo o disparo de ligação automática de equilíbrio de
temperatura do termostato, no tanque de aquaponia.

               (Água da chuva*: Para impedir vazamentos de água clorada nos tanques dos peixes.) 

Physalis da horta inspirando receitas.

Bolo recheado com geleia de Physalis.

Como já contamos vantagem aqui, ainda estamos fazendo uma boa coleta

dos frutinhos de Physalis. E já andamos inventando uma receita.

A foto já saiu em outra postagem, mas é só para mostra que estamos enchendo
tigelas com os frutinhos.

Colhemos os frutos bem maduros.

Na falta dos morangos, já conhecidos na nossa culinária, resolvemos inovar com esta frutinha exótica
que já faz sucesso em confeitarias finas. Uma geleia de Physalis com creme de baunilha para o recheio.
A geleia de Physalis lembra um pouco o damasco, mas, com sementinhas, como de amora...
A cobertura de chocolate meio amargo foi para contrastar com o gostinho da fruta.

O segredo é comer a frutinha primeiro. Ela apura o paladar para a degustação, principalmente
do chocolate e do café. Por isso é usado  por baristas em cafés gourmets.
( Se comer o doce primeiro, só se consegue sentir a acidez do fruto,
perdendo de saborear seu gostinho agridoce.)

Na realidade, inventamos a receita com o que tínhamos para uma comemoração. Uma grande chuva
 lá fora, nos impedia de ir às compras e um compromisso de fazer bolo para uma
 festa da comunidade  nos fez criar. A estufa da horta coberta ajudou a  colheita,
apesar da chuva que não parava.Uma massa bem leve de pão-de-ló de fubá foi a única alegoria
à festa que era junina,e uma solução para a farinha de trigo que também estava no  finzinho,
pedindo pra ir ao mercado...Afinal o bolo ficou bem fofinho, com recheio suave.
E adeus. Do bolo, só sobrou a foto!

Tomate japonês ou Solanum betaceum.

Uma muda de tomate japonês que ganhamos de uma vizinha
e que já pegou e está se desenvolvendo em um dos
nossos canteiro verticais.

Flor-de-maio cor-de-rosa: Primeira e única

Uma mudinha de flor-de-maio rosa que ganhamos no ano passado, deu o ar de sua graça,

com uma só flor, já no começo do mês de junho. Uma cor suave e uma presença 

quase etérea, que lembra uma ave voando.

Passar a roupa com as mãos!

Partilhando um novo jeito de viver...

Foi por um problema de saúde que aprendi com uma amiga uma prática que partilho com vocês:
Precisei, por alguns meses, que viesse alguém passar as nossas roupas. Até que uma amiga ensinou-me a seguinte técnica.
Sacudir bem a roupa e esticá-la bem ao pendurá-la no varal.
Se tiver sol, ótimo. Se não tiver,  está bom também.
É claro que escolher roupas que não amarrotam na hora de comprar também facilita muito!
 O segredo de passar as roupas com as mãos é aproveitar a ação da gravidade e dobrar a roupa logo que se tira do varal. Se você tem mãos quentes, então, está perfeito.
Friccionar as mãos antes de começar a dobrar as roupas também ajuda.
Se você tem dificuldade para ficar em pé ao lado do varal, pode usar uma cadeira para sentar e uma mesinha baixa  para dobrar a roupa. Alise-a com cuidado, deixando que passe para a roupa o calor de
suas mãos. As camisetas ficam exatamente como se você tivesse gasto horas e muita energia elétrica para passá-las. O peso de uma  peça sobre a outra e o calor as ajuda a ficarem lisas. Se você pode deixá-las ao sol depois de dobradas é muito bom.
Um carrinho de compras também pode ser usado para o trabalho de trazer a roupa dobrada, do
varal até o guarda roupa. Se o carrinho fica um pouco ao sol, com a roupa já dobrada, fica quente
e faz aqueles vincos nas dobrinhas.  Alise com paciência e dobre com uma certa arte. Ficam perfeitas.
Eu tinha outra justificativa para obrigar-me a passar roupas, a higiene. Mas esta já fica por conta dos
sabões e detergentes usados na lavagem. Se houver sol, ficam ainda mais limpas e brancas.
As coloridas as penduro sempre para secar à sombra e as delicadas, as lavo dentro de um saquinho.
Duram muito mais.

Mas, é preciso fazer este trabalho com uma consciência maior do que simplesmente economia doméstica.
Economizar para preservar a saúde do planeta cria uma  ética de pobreza consciente  e despojamento.
 Dá uma nova visão. De simplificar o que é necessário para a nossa sobrevivência. É como um tempo de meditação,em que o corpo, poupado do árduo trabalho de passar roupas, pode dar à mente um tempo
precioso para meditar sobre o que é realmente essencial nas nossas vidas. É uma desaceleração vital para nos libertarmos do  paradigma da pressa que justifica não termos tempo para mais nada.
Pode ser um tempo de interiorização... Até de oração.

E é claro que acaba diminuindo também a conta de luz...

Mamão na estufa!

Deixamos crescer dois dos pezinhos de mamão que sempre nascem no meio do

 composto orgânico que vem dos resíduos vegetais da cozinha. Um deles parece ser de 

mamão formosa e o outro parece ser mamão papaya. Geralmente os arrancamos

 para dar lugar às verduras.Como os dois pezinhos ficaram num lugar que 

pode ser coberto pela lona plástica, no inverno, investimos em deixá-los sobreviver

 sob a estufa improvisada e já mostram promessas de frutos.

Que venham os narcisos!

Dois lindos narcisos amarelos floresceram na nossa porta no ano

 passado. De tão perfeitos que eram,  pareciam ser feitos à mão, 

com beirada de crochê e tudo.Ganhamos os bulbos

de presente, e como não os desenterramos

 para guardar,depois de passada a floração, pensamos que os

 havíamos perdido, absorvidos pela terra. Mas, tivemos

 uma bela surpresa, em meio às pedrinhas, que cobrem

a margem do dreno, já começaram a despontar os 

primeiros brotinhos de vários bulbos que se reproduziram

no subsolo. Este ano teremos mais narcisos para

enfeitar nossa porta, mais ainda do que aqueles

que nos alegraram no ano passado.

Os brotinhos se manifestando para a florada de 2013. Narcisos que enfeitarão
o lado esquerdo do arco da porta.

Narcisos que florescerão do lado direito do arco da porta, visto por quem sai pela
porta da sala. Um luxo na paisagem.