Como fazemos:
São em média uns quatro meses de espera, mas abrir uma composteira é como abrir
um vinho envelhecido, é quase uma festa. Depois de depositar, dias a fio o resto de
vegetais da cozinha, é preciso tampar bem e esperar. Geralmente usa-se revolver o
lixo orgânico para uniformizar a fermentação.mas, como não usamos restos de comida,
apenas restos vegetais, a fermentação biológica é mais eficaz. Quanto existe gordura
ou proteína nos resíduos, os microrganismos podem ser prejudicados. Por isso até as
cascas de ovos devem ser lavadas para retirar os restos de clara, pois, do contrário,
além de não desmancharem, resíduos de albumina ainda prejudicam os organismos
que desmancham o lixo orgânico. Um litro de água usado para enxaguar uma caixinha
de leite vazia, pode ser usado como fermento inoculante para iniciar o processo de
fermentação. Isto substitui o uso de esterco de curral para apressar o tempo de espera.
Senão demora uns seis meses.
Restos de rama de feijão e aparas de grama enriquecem a compostagem em nitrogênio. A opção
de usar apenas restos de folhas de verduras e cascas de frutas e legumes, terra, alternadas por
camadas palha de grama ou folhas secas, diminui também a produção do chorume, que é
tóxico par o lençol freático e rios.
Como esta composteira é feita usando uma manilha de concreto, o fundo vazado permite
a subida de organismos decompositores existentes no solo, facilitando a transformação do
lixo verde da cozinha em adubo orgânico de qualidade. É também um minhocário natural,
vejam as minhocas grandes e gordinhas.
E, o que sobra no final é um húmus de minhoca puríssimo, soltinho como pó de café,
com cheirinho de mato, com perfume de floresta... Um luxo...
Agora é só adicionar aos canteiros para que as verduras se aproveitem desta riqueza toda e
cresçam maravilhosas. Ah! Se este blog tivesse cheiro, vocês iam perceber o cheirinho bom
de natureza viva.
