Segundo pesquisamos, a Lablab purpureus é também chamada de vagem orelha-de-padre,
feijão mangalô ou lab-lab. No Blog come-se encontramos uma variedade de flor branca,
a nossa tem flores roxas. Demorou para que se desenvolvesse, mas, já fez um portal na
nossa hortinha coberta e já começou a produzir escandalosamente...
Mesmo com a tela de sombrite, e agora com a lona plástica para proteger das geadas, a
nossa plantinha está robusta e cheia de flores.
A vantagem é que como as flores vêm em cachos, fica bem mais fácil de colher as vagens,
também em cachos...
As flores roxinhas e os cachos das vagens já se formando. Elas crescem muito rápido,
dá para fazer mais de uma colheita por semana. Esta vagem tem uma produção muito boa.
Nossa primeira colheita da temporada. Preparamos refogada, com alho, cebola e azeite.
Ficou muito bom.Na manteiga também fica excelente.A esta altura, a foto e o sabor é só
uma lembrança que ficou da primeira colheita. Mas, muitas outras virão.
Fonte de pesquisa em nutrição onde encontramos informação sobre esta planta.
Nossos agradecimentos e créditos:
http://come-se.blogspot.com.br/ 