Couve e caldo verde.

Hoje, depois de uma boa colheita de couve na nossa hortinha caseira

 preparamos um caldo verde para o jantar. Bem simples: Batata refogada 

no azeite de oliva, com  alho e cebola, cozida até desmanchar. 

Passamos na peneira para acabar de desmanchar.

Pode-se usar também espremedor ou até liquidificador, mas é preciso esfriar um pouco 

as batatas, para não estragar o copo plástico do liquidificador.Adicionamos a couve

cortada bem fininha, mais água quente suficiente para fazer bastante caldo.

Deixamos ferver até engrossar. Sal a gosto. 

                  Bom Apetite. Começamos na horta e acabamos  na cozinha. Aceita um caldo verde?